گلاب اصل را چطور تشخیص دهیم؟

به گزارش گروه وب گردی خبرگزاری صدا وسیما به طور گلاب یکی از معروف ترین عرقیاتی است که خواص درمانی بی شماری را به خود اختصاص داده و امروزه یکی از کالاهای صادراتی کاشان و ایران محسوب می شود.

آشنایی با نحوه تشخیص گلاب اصل
بهتر است بدانید که گلاب دارای خاصیت های بسیار زیادی است که برای پوست، مو و بدن بسیار مفید هستند. همچنین بزرگ ترین مشکل اینجاست که این خواص شگفت انگیز را تنها در گلاب اصلی می توانید بیابید و امروزه سود جویانی هستند که دست به تولید گلاب ها تقلبی می زنند و برای اینکه شما بتوانید گلاب های تقلبی را از اصل تشخیص بدهید بایستی تکنیک هایی را به خاطر داشته باشید. توجه داشته باشید که گلاب همواره یکی از عرقیات گیاهی بوده که خواص درمانی و بهداشتی بی شماری را در خود جای داده اما این خواص زمانی قابل استفاده هستند که گلاب اصل باشد. 
چگونگی تشخیص گلاب اصل

ویژگی های گلاب خالص:
دقت داشته باشید که گلاب اصل بسیار شفاف و روشن، بدون رسوب است و بوی آن بوی مطبوع گل محمدی و فاقد ترشیدگی است. همچنین گلاب اصل بسیار سنگین و مایل به تلخی است که از جمله مهم ترین نشانه های اصل بودن به شمار می رود. به طور کلی اینکه چرا گلاب ترش می شود دلایل مختلفی دارد زیرا در فرآیند تولید و نگهداری گلاب اصول بهداشتی رعایت نمی شود و یا اینکه گل محمدی چیده شده از گلستان بلافصله در فرآیند استحصال گلاب قرار نگرفته و خود گل محمدی طعم و بوی ترشیدگی پیدا خواهد کرد. همچنین می توانید برای جلوگیری از خراب شدن و ترش شدن گلاب در هنگام مصرف نیز از لب زدن بطری گلاب خودداری نمایید و بطری گلاب را در فضایی خنک نگهداری نمایید.

بررسی عطر و بوی گلاب:
اگر چنانچه فرصت دیدن گل محمدی از نزدیک را داشتید حتما آن را بو کنید و عطرش را به خاطر بسپارید زیرا گلاب اصل کاشان عطر گل محمدی را دارد اما این عطر کمی ملایم است. اگر گلابی را که تهیه می کنید عطر تندی دارد باید به کیفیت آن شک کنید و بدانید الزاما عطر زیاد و تند نشان دهنده کیفیت گلاب نیست زیرا این عطر تند می تواند ناشی از اسانس های تقلبی اضافه شده به گلاب باشد. همچنین برای تشخیص بهتر هم می توانید مقداری کمی از گلاب را درون ظرفی بریزید و آن را بو کنید. اگر گلاب اصل باشد همین مقدار کم از گلاب بوی فوق العاده ای خواهد داشت و عطر آن در فضای اطراف می پیچد.


بررسی رنگ شفافیت گلاب:
بهتر است بدانید که گلاب اصل معمولا باکیفیت و شفاف و کاملا بی رنگ است به گونه ای که هیچ ناخالصی و رسوبی در آن پیدا نخواهید کرد. به همین خاطر اگر ذرات معلقی درون گلاب دیدید بایستی به کیفیت آن شک کنید.

بررسی طعم گلاب:
برای تشخیص گلاب اصل توصیه می شود مقداری از آن را بچشید زیرا مزه گلاب اصل تلخ و گس است اما این تلخی اذیت کننده نیست و سریع از بین می رود. هر چقدر گلاب سنیگن تر باشد و میزان گل محمدی بیشتری برای تهیه آن استفاده شده باشد گلاب نیز تلخ تر خواهد بود. برای مثال گلاب دو آتیشه مزه تلخ تری دارد اما دقت داشته باشید که مزه گلاب نباید به هیچ وجه تند باشد و یا سر زبان را بسوزاند زیرا معمولا گلاب های تقلبی که دارای اسانس هستند سر زبان را می سوزانند.